Uit m’n receptenboekje: biscuit gebakjes

Soms, tijdens een avondje in het ouderlijk huis, hebben we na de hoofdmaaltijd nog weleens trek in zoetigheden. Nu kun je natuurlijk een pak toetjes in huis halen of gebak, maar met de simpelste dingen die je (mogelijk) al hebt, kun je een onwijs lekker toetje maken! Zoals deze biscuit gebakjes.

Daarvoor heb je nodig

  • Drie biscuitjes per persoon, bijvoorbeeld volkoren
  • 250 ml slagroom
  • 30 gr suiker
  • 1 zakje slagroomversteviger (optioneel)
  • Chocoladesnippers, vlokken of hagelslag
  • Cacaopoeder
  • Spuitzak (optioneel)
  • Je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om slagroom uit een bus te gebruiken, maar zelfgemaakte is natuurlijk helemaal de bom!

Zorg er eerst voor dat slagroom, kom en garde goed koud zijn. Dit is nodig om het opkloppen goed te laten verlopen.

Klop de slagroom, suiker en eventueel de versteviger op in een kom. Als je een electrische mixer gebruikt, begin dan rustig en bouw het langzaam op.

Als de slagroom stijf is en pieken rechtop blijven staan als je de garde eruit haalt, is ie klaar!

Doe de slagroom in een spuitzak. Als je die niet hebt, kun je het ook gewoon uit de kom scheppen.

Leg per persoon drie biscuitjes op een schoteltje en doe hier een grote toef slagroom op.

Bestrooi de slagroom met cacao en maak het af met de chocoladesnippers, vlokken of hagelslag.

Lekker met een kop cappucino, thee of koffie!

Variatietip:
Vervang de biscuitjes door chocolate chip cookies! Vervang de chocoladehagel eens door vruchtenhagel of andere toppings.